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郑州市商贸管理学校食品安全管理小组对学生食堂进行食品安全专项检查

郑州市商贸管理学校食品安全管理小组对学生食堂进行食品安全专项检查

临近期末，为压实安全责任，精准研判安全风险，严格落实学校食品安全管理制度，6月15日下午，郑州市商贸管理学校食品安全管理小组对学生食堂进行食品安全专项检查，用最严谨的标准、最严格的监管对校园食品安全进行自查自纠，确保全校师生就餐安全。

此次检查，检查小组严把“安全生产关”，重点检查了燃气使用、检查记录，消防器材的更新，互联网+明厨亮灶的落实，以及食品经营监管公示、从业人员健康证是否齐全，是否在有效期内等；逐项落实“健康保障关”：检查了索证，索票和进货查验情况，杜绝使用三无、超期、变质等影响食品安全的食品原料；检查了学校食堂烹饪、切配、洗消等区域环境卫生情况，检查消毒、留样等设备正常运转情况，操作及记录是否符合规定等。对于检查中发现的问题，当场下达了整改意见通知书，要求餐厅立即整改检查过程中，真正落实回头看，安全不留隐患。

郑州市商贸管理学校副校长罗艳芳对此次检查工作进行了现场小结，对餐厅的日常管理工作给予肯定，并要求餐厅管理人员在做好学生供餐保障的同时，加强营造节约粮食的宣传和落实。

据悉，郑州市商贸管理学校安全领导小组将继续结合平安校园相关要求，持续把学校消防和食品安全监管作为日常工作的重点，压实校园安全主体责任，防范化解校园安全风险，加大对学校食堂的监管力度，确保广大师生的食品安全，积极营造健康、和谐、安全的校园食品安全环境，为全体师生健康保驾护航。

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