郑州八中食品安全工作会召开

食品制作加工现场

午餐盛装分发流水线

(资料图)

明厨亮灶监控系统

家长代表反馈午餐质量意见

配餐公司回应家长代表意见

根据郑州市《创建国家食品安全示范城市工作的通知》精神，为保障广大师生食品安全和身体健康，切实履行食品安全主体责任，2月21日上午9点，郑州八中校方代表、学生家长代表一行8人来到河南省欢筷餐饮公司，进行实地参观检查。

在餐饮公司相关负责人的带领下，全体参观检查人员均佩戴好口罩和一次性防护用具走参观通道，进入操作间。负责人一路上为大家介绍了河南欢筷餐饮有限公司的整体情况。家长代表们从生产环境、原材料的购进储存、食品蔬菜择洗，餐盒的清洗、食品制作加工、餐盒分装出库等环节进行了全方位的参观检查。

参观结束后校方代表、家长代表和配餐公司在公司会议室举行了面对面交流座谈会。面对干净整洁的工作环境以及负责人的全面介绍，家长代表们对欢筷餐饮公司的管理水平和环境卫生给予了一致的肯定。就食材原材料、油、盐等进货渠道和检验的问题进行了详细的沟通交流。同时，家长代表也提到了中学生正处在关键的生长发育期，希望配餐公司能在原有工作服务水平的基础上通过采取各种举措使餐品质量得到进一步提高。

配餐公司相关负责人就家长们关心的问题，如菜品的搭配、孩子们怎样吃饱、怎么吃更有营养、如何保持饭菜的温度等进行了详细的解答。配餐方代表表示本次参观检查结束后，一定仔细梳理各方代表所反馈的意见和建议，针对问题进行深入研判，完善各项规章制度，认真落实各项措施，确保学生供餐安全、健康、营养，让学生吃得安心，让家长朋友放心。

交流座谈会最后，校方代表总务处副主任王旭阳也对午餐配餐工作谈了自己的工作体会。校园食品安全，责任重于泰山。开展午餐配餐工作三年来，学校各级领导始终高度重视，建立了包括校领导陪餐制度在内的各项午餐管理制度。学校建立包括定期进行学生午餐质量安全调查问卷，邀请家长代表和送餐方到学校进行午餐质量座谈会等多种形式的交流平台和渠道，共同促进和切实维护学生午餐质量。学校希望配餐企业能牢固树立为学生服务的理念，在确保安全干净卫生的前提下，尽一切可能让学生吃得饱、吃得好，用产品质量留人。学校将继续提高安全意识，责任到人用心工作，搭建平台加强三方沟通，和学生家长一道共同守护校园食品安全底线，为创建国家食品安全示范城市贡献力量！

关键词： 食品安全 郑州八中 学生家长